作者用近交品系ACI大鼠進行歐洲蕨水提取物的致癌性的研究。實驗一、第一組大鼠雌、雄各7只,食用含未加工的歐洲蕨粉三分之一的飼料90天后,恢復正常飼料390天。14只大鼠13只發(fā)生多發(fā)性回腸腫瘤,1只得膀胱腫瘤。第二組大鼠雌、雄各6只,飲用歐洲蕨3％沸水提取液480天。存活7個月以上的11只大鼠中6只(54.5％)發(fā)生回腸腫瘤或膀胱腫瘤,或兩者兼有。第三組大鼠雌、雄各6只,飲用5℃冷水浸泡72小時的3％提取液480天,所有大鼠