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首頁 > 過刊瀏覽>1989年第卷第2期 >1989(2):75-77
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薏苡仁的抗癌,消炎活性

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    [摘要]
    一、引言禾本科薏苡仁(Coix lachryma-jobivar.ma-yuen)是食用兼藥用的栽培作物,其種子殼堅硬,種仁白色,即薏苡仁。含有如糯米樣性質(zhì)的淀粉。薏苡仁風(fēng)干品的化學(xué)成分(干燥后的百分含量)如下:水分11.3～11.4,粗蛋白質(zhì)16.1～16.4,純蛋白質(zhì)14.8～15.3,粗
    [Key word]
    [Abstract]
    [中圖分類號]
    R931.71
    [基金項目]