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首頁 > 過刊瀏覽>1989年第卷第3期 >1989(3):103-111
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鞣質(zhì)類物質(zhì)的新分析法

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    [關(guān)鍵詞]
    [摘要]
    鞣質(zhì)為一大類多酚化合物,存在于多種植物中,經(jīng)常與人們的日常生活打交道。從來,人們對這類化合物的認(rèn)識,只以為它有止瀉和止血的作用,而另一些人則認(rèn)為鞣質(zhì)是一種有毒物質(zhì),有些有致癌和肝中毒的作用,盡管另一些植物中的鞣質(zhì)卻能抗癌。然而這些觀點(diǎn)常是由于不正確使用或過度地使
    [Key word]
    [Abstract]
    [中圖分類號]
    R931.6
    [基金項(xiàng)目]