人參中β—淀粉酶的精制和性質

郭建

首頁 > 過刊瀏覽>1990年第卷第3期 >1990(3)

人參中β—淀粉酶的精制和性質

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β-淀粉酶廣泛分布于植物中,已從幾種植物的組織中分離出來并精制,如大豆、大麥、蘿卜、芋根及甘薯。但未見關于已經生產和貯存了很久的生藥如人參中的β-淀粉酶的報告。本文作者從人參中首次分離和精制出了β-淀粉酶,并研究了這種酶的性質和氨基酸組成。人參β-淀粉酶的提取和精制:40g日本藥典品人參(Panax ginseng)粉末用200ml/20mmol/L醋酸鹽緩沖液(pH5.0)室溫提取1h,粗提物在4℃,以3000r/min離心

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