鞣質為多元酚類化合物,多年來一直是作為雜質而除去的。近年,尤其是70年代末以來,由于研究手段的更新,鞣質的結構和藥理活性逐步為人們所了解,但由于鞣質穩(wěn)定性差,分子量大(約500～3000),結構中羥基多,給分離工作帶來了極大的不便,普通分離方法不易得到純化合物。我國有許多中藥及天然藥的活性成分為鞣質,為了進一步闡明藥效機理,有必要對鞣質進行深入細致的研究。本文就有關文獻報道、國外學者講學交流及自己工作中的一些體會,對鞣質的分離提取,波譜規(guī)律、化學反應及藥理活性等方面作一論述。

R931.71