從丁香(Syxygium aromatica)的芽和牡丹(Paeonia suffruticosa)根中分別提純得到抗皰疹化合物eugeniin和1,2,3,4,6-五沒食子酰葡萄糖(PGG)。為了進一步研究鞣質(zhì)的結(jié)構(gòu)和抗皰疹活性之間的關(guān)系,試驗了38個同類化合物的活性。結(jié)果表明可水解鞣質(zhì)的活性依賴于沒食子酰和大羥基聯(lián)二苯基的數(shù)目,而縮合鞣質(zhì)的活性則依賴于縮合的程度?；钚愿叩镊焚|(zhì),細胞毒性也強。為了研究作用機制,試驗了PGG與蛋白質(zhì)、脂類、核酸和糖的結(jié)合情況,將這些成分與PGG在0.1mol/L醋酸緩沖液(pH5)中30℃培養(yǎng)20h,培養(yǎng)物的上清液用以同一緩沖液平衡的Sephadex G-100柱分離。就胰蛋白酶-PGG而言,檢測到