芳香酶是一個細(xì)胞色素P450-酶,它可使雄激素、△~1-雄甾烯二醇和睪丸酮轉(zhuǎn)成相對應(yīng)的雌激素、雌性酮和雌二醇。有幾種類黃酮為芳香酶抑制劑。作者和其他一些研究者曾證實芳香酶可使大鼠雌激素依賴的乳房瘤退化。磨碎的干燥植物葉,以75％甲醇提取、回流,將提取液減壓蒸發(fā)至于。殘渣以熱水提取。24h后,過濾。溶液加入乙酸乙酯抽提。干燥的乙酸乙酯樣品懸浮于2ml乙醇中,以10倍的30mmol/L K_3PO_4稀釋.pH 7.4,含250mmol/L蔗糖。按Zimmiski氏報道的方法于體外進(jìn)行檢測。經(jīng)對9種植物篩選,紫紅山姜Alpinia