[關(guān)鍵詞]
[摘要]
從芋Colocasia esculenta L.中可提取(?)半乳糖苷酶(α-galactosidase)。是將芋在弱酸緩沖液中碾碎,清濾液經(jīng)超濾除去沉淀,濃縮液精制。用芋的α-半乳糖苷酶處理人體的B型血物質(zhì)。B型血抗原中末端的α-半乳糖甙鍵水解,釋放出α-半乳糖,產(chǎn)生了O型血的物質(zhì)。芋的α-半乳糖苷酶可將B型血轉(zhuǎn)化為O
[Key word]
[Abstract]
[中圖分類號(hào)]
[基金項(xiàng)目]