從植物中提取具有預(yù)防高血壓作用的成分

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從植物中提取具有預(yù)防高血壓作用的成分

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[摘要]

自茄科、桃金娘科、漆樹科和番木瓜科植物中,至少選擇一種,以有特殊抽提能力的溶媒提取,得到水溶性沉淀物,以此作為活性成分加工成食品和飲料。這種食品和飲料含有來源于天然產(chǎn)物的成分,該成分具有高的血管緊張素轉(zhuǎn)換酶(ACE)抑制作用。將它制成保健食品、飲料、調(diào)味品和糖果等,用來預(yù)防高血壓。例:在500g西紅柿漿中加入500ml乙醇、充分攪拌后室溫放置3h,離心法分去上

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