作者通過(guò)10名健康自愿者的隨機(jī)交叉雙盲實(shí)驗(yàn)考察了蒜對(duì)皮膚微循環(huán)及血液流變學(xué)的作用。將中國(guó)大蒜切成薄片,40～50℃干燥后碾成粉,用糖粉包衣,其含蒜氨酸1.3％(相當(dāng)于能釋放蒜辣素0.6％)。在服用該蒜劑粉900mg前及后5h分別從前臂靜脈采取血樣用來(lái)測(cè)定血液流變學(xué)參數(shù)、組織纖維蛋白激酶活性及其對(duì)纖維蛋白激酶的抑制作用。同時(shí)用甲皺毛細(xì)血管顯微鏡測(cè)定紅細(xì)胞