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含大蒜成分的滋補(bǔ)劑

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    [摘要]
    一種含大蒜成分的滋補(bǔ)劑是將大蒜有效成分和大蒜油(烯丙基二硫化物和烯丙基三硫化物)與環(huán)糊精混合形成籠形化合物。大蒜成分對(duì)升高白細(xì)胞或絲蟲病有效,其制法通常是將適量的環(huán)糊精溶于熱水,加入大蒜油成環(huán)糊液混合物。用無(有)機(jī)酸調(diào)水溶液使pH為1～4,能把大蒜油包在環(huán)糊精內(nèi),含量可達(dá)30％。置冷,真空或自然干燥,加入甜味劑,酸味劑和香料等。
    [Key word]
    [Abstract]
    [中圖分類號(hào)]
    [基金項(xiàng)目]