[關(guān)鍵詞]
[摘要]
此新型防致突物質(zhì)主要成分含有一個(gè)自谷物纖維分離的難消化的纖維食物成分。該纖維成分最好有50%或更高的中性凈化纖維,其顆粒不超過16目(日本標(biāo)準(zhǔn))。該物質(zhì)的制備:對(duì)谷物纖維進(jìn)行酶處理、化學(xué)處理或物理處理以除去淀粉、蛋白質(zhì)或其它物質(zhì)。適宜的處理方法是用淀粉分解酶、
[Key word]
[Abstract]
[中圖分類號(hào)]
R155
[基金項(xiàng)目]