1988年,Korihara 等(Tetrahedron,1988,44(1):61)用棗樹 Ziziphus jujuba Mill.干葉經(jīng)正己烷去脂,乙醇-水提取,濃縮后氯仿-水提取,氯仿層濃縮至干,得到一新化合物,命名為棗素(ziziphin),無色固體,熔點213C～215℃,[α]_D~(25)-39.6°(c,1.01,甲醇),分子式為 C_(51)H_(80)O_(18)。經(jīng)測定結(jié)構(gòu)為3-O-(4-O-α-L-吡喃鼠李糖基-α-L-吡喃阿拉伯糖基)-20-O(2,3-二-O-乙?；?-α-L-吡喃鼠李糖基酸棗苷元(1-式)。

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