[關(guān)鍵詞]
[摘要]
2002年12月,德國藥品管理機構(gòu)BfArM 就中國傳統(tǒng)紅曲產(chǎn)品用于降低膽固醇的食品補充劑發(fā)出警告,稱該產(chǎn)品的銷售違反了德國藥品法。紅曲(red rice)是大米用紫紅曲霉 Monascus purpureus 發(fā)酵產(chǎn)生的一種紅色粉末,其中含有活性物質(zhì) mona-coline、ankalactone 和桔霉素(citrinin)。Monacoline K 與降血脂藥洛伐他汀有完全
[Key word]
[Abstract]
[中圖分類號]
R95
[基金項目]