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首頁 > 過刊瀏覽>2004年第卷第1期 >2004(1):28-28
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花椰菜鮮汁的抗真菌活性

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    [關(guān)鍵詞]
    [摘要]
    作者研究了花椰菜Brassica oleracea var.botrytis 3個栽培品Cadette、Artemis和Meridienne葉鮮汁(BJ)對白念珠菌Candida albicans和其他致病絲狀真菌的作用。 1) BJ對白念珠菌作用的實驗顯示,所有栽培品鮮汁對該真菌的生長有抑制作用并呈濃度相關(guān),15％的BJ與該真菌共同培養(yǎng)4h后,抑制率達(dá)95％。由于芽管是白念珠菌感染宿主細(xì)胞過程中的毒力因子,因此亦對芽
    [Key word]
    [Abstract]
    [中圖分類號]
    R285.5
    [基金項目]