[關(guān)鍵詞]
[摘要]
最新調(diào)查顯示,大豆食品具有潛在的抗癌活性,尤其在預(yù)防乳腺癌和前列腺癌方面。流行病學(xué)調(diào)查表明,日本等國的乳腺癌和前列腺癌死亡率較低,這與他們經(jīng)常食用大豆制品是分不開的。另外,動(dòng)物試驗(yàn)也證實(shí)大豆或大豆成分可抑制癌癥。雖然大多數(shù)調(diào)查顯示大豆有抗癌作用,
[Key word]
[Abstract]
[中圖分類號(hào)]
R737.9 S565.1
[基金項(xiàng)目]