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首頁 > 過刊瀏覽>2006年第卷第3期 >2006(3):115-117
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美國食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的歷史沿革

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    [關(guān)鍵詞]
    [摘要]
    從1906年最初的《食品和藥品法》到目前FDA計劃并進(jìn)行的食品現(xiàn)代化，食品的質(zhì)量安全問題在全世界范圍內(nèi)越來越受到重視。闡述了美國食品GMP的歷史發(fā)展過程及其主要內(nèi)容，反映了美國政府對食品安全衛(wèi)生問題的明確態(tài)度，說明了實行食品現(xiàn)代化在當(dāng)今的社會條件下具有非常重要的現(xiàn)實意義。
    [Key word]
    [Abstract]
    [中圖分類號]
    R19 R155.5
    [基金項目]