[關鍵詞]
[摘要]
植物名 Vitis vinifera:V.coignetiae, 活性成分與藥理作用葡萄籽是葡萄酒生產(chǎn)的副產(chǎn)物,低聚原花青素類(OPCs)或原花青素類是葡萄籽的活性成分。葡萄籽中的OPCs具有抗氧化和潛在的抗脂質(zhì)過氧化活性.可防治心血管和循環(huán)系統(tǒng)疾病。OPCs還可抑制蛋白水解酶膠原酶、彈性蛋白酶、透明質(zhì)酸酶和β-葡萄糖苷酸酶,這些酶會導致脈管系統(tǒng)和皮膚結構成分的破壞。葡萄籽還可通過抑制變異鏈球菌的生長,阻止蔗糖轉化為葡聚糖而預防蟲牙。
[Key word]
[Abstract]
又名 Extrait De Pepins De raisin,Grape Seed Extract,Grape Seed Oil,Muskat,OPC,OPCs,Oligomeric Proanthocyanidins ,Oligomeric Procyanidins ,PCO PCOs,Procyanidolic Oligomers.
[中圖分類號]
R284.1 R284
[基金項目]