[關(guān)鍵詞]
[摘要]
在印尼,姜 Zingiber officinale Roscoe 有3個不同的變種,即"Jahe putih besar"(或"Jahe gajah")、"Jahe putih kecil"(或"Jahe emprit")和"Jahemerah"。其中 gajah 的根莖最大;merah 的根莖被切開時切面呈淺紅色;emprit 與 merah 的根莖大小相似。多種 HPLC 法測定生姜中的6-姜醇和6-生姜酚已
[Key word]
[Abstract]
[中圖分類號]
R284
[基金項目]